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楽しく健康においしい野菜の生活

毎日のお料理に取り入れた野菜のお話

ニンニクたっぷり、タマネギスープ

 今日は、自家製のニンニクを使って、タマネギスープを作りました。

ニンニクをみじん切りして、オリーブオイルで、弱火でじっくり炒めます。

しっかり良い香りがしてきたら、スライスしたタマネギを加え、また色が変わるまで

炒めます。

 茶色に変わったところで、水とコンソメキューブを入れて煮込みます。

しばらく火を通し、塩・こしょうで味をととのえます。

 すごくニンニク臭がしますので、お休みの前の日がおすすめです。

お試しくださいね。
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