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楽しく健康においしい野菜の生活

毎日のお料理に取り入れた野菜のお話

草とり

昨日はすごく暑くて、こちら地方では最高気温29度になりました。💦
農作業をしていても汗だくになりました。
今日は、昨日より5度ほど下がりました。
農業にはちょっと汗ばむ、ちょうど良い気温でしたよ。
こんな日が続いて欲しいです。

最近は、夏野菜の苗の植え付けがメインなんですが、空いた時間にはもっぱら“草取り”です。
もういたる所に生えています・・・草!
きりが無いのですが、もう自己満足で、最低限の場所だけでも・・・草取りをやっています。

今日の夕方やったところは、ここです。
さて、ここは何の畑でしょうか?
草の花まで咲いていますね。
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小さなビニルトンネルをかけてあるので、草がすごく大きくなっています。
答えはこちらです。
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これは、“長ネギの苗床”です。
これほど生えているところはめずらしいですが、疲れました。

今日から“スナックエンドウ”を収穫しています。
今はエンドウの花盛り。白いお花がきれいです。

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これが実です。
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たくさん採れたので、今日の夕食に使いました。

ブロッコリー・スナックエンドウ・アスパラガスのチーズ焼きです。
それぞれ、まずレンチンで柔らかくして、オーブンシートを敷いた天板に乗けて、塩コショウ・マヨネーズ・ハム・とろけるチーズをかけて、トースターで10分焼きました。
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これがとっても美味しかったです。

今日もごちそうさまでした。


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苗(ナス・トマト)の育苗

今日は朝からしとしと雨です。
昨日はよいお天気でしたので、3月に撒いたナスとトマトの苗をちょっと大き目のポットに植え替えました。

パレットに蒔いた種が芽を出しました。こちらはナス。「美男」っていう品種です。

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1つずつ後ろの穴から割りばしで押し出して取り出します。

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ポットに植え替えました。
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こんな調子で、トマトもプチトマトや中玉・大玉のトマトを47本植え替えました。
植え替えは、座ってできるので楽ちんです。
自分が蒔いた苗なので、可愛く見えるんですよね~。(笑)

もうしばらく、暖かいところで育苗します。
畑に植えるのは6月頃かな?
また報告したいと思います。

さて、本日のランチは“ともオリジナル”の、タケノコ・ニンジン入り和風パスタです。
シイタケ・ブロッコリーも入れてみました。(ある物全部?入れた感じ?)

味付けは、コンソメ醤油です。
意外と美味しかったです。

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今日もごちそうさまでした。(^_-)-☆

ニンジンの収穫・卒園式

今日は、秋に蒔いたニンジンを収穫しました。
そろそろ長けてきそうなので、とりあえず大きめのものを一部だけです。

去年の秋に収穫したものは、なかなかユニークな形のものが多くて、がっかりしたんです。

今回は、これです!(ジャ~ン)
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ちょっと小さめ・色は薄めですが、ニンジンらしいでしょ?
農業初心者の私にしては、上出来では?

・・・でも、さすがの私はこれではすみません。(ジャ~ン)
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「ワレワレハ、チキュウノセイフクニヤッテキタウチュウジンデアル」
って顔、してません?
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なんじゃこりゃ?
何でこんなになるのかな?
土の中にあるので、抜いてみないとわからないんですっ💦

この変な形のも、ちゃんと食べますよ~。
自分で作ったものは、なかなか捨てられません。

また、今年の夏もニンジン、作ってみようかなあ。どんなのができるかな?
まともなのを一度作ってみたいものです。(笑)

さて、昨日、私のパート先の「こども園」で卒園式がありました。
私も、1歳児さんのお守りで参加させてもらいました。
感動のとっても良いお式でしたよ。

そして、卒園児さんから、先生方一人一人にカードをプレゼントしてくれました。
私には、H君から。

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とっても上手でしょ?
え?
そうそう。
私はメガネさんです。
男ではありません。髪は、いつも束ねているので短いのかな?
ま、とっても嬉しくて、感激したのです。

卒園しても、学童としてまた会えるのが嬉しいです。
(こども園が学童も兼ねています。)

また、新学期も楽しませてもらいます。
早く、日常の生活が戻りますように!

ブロッコリーの植え替え

台風15号は東海や関東の方に行っているようです。
こちらでは、少し風が吹いているな。っていうくらいで、お天気で暑い一日でした。
大きな被害が無いことを祈ります。

さて、8月3日に蒔いたブロッコリーの苗がこんな風に育ちました。

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ヒョロヒョロで、はかなげ・・・。
発芽率も悪くて、128個蒔いて、70個位しか芽が出ませんでした。

そして、芽が出ても、何かに食べられたり枯れたりして、かなり少なくなってしまいました💦

今日、ポットに植え替えをしました。
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全部で57個出来ました。
でもこれが全部育つわけではありません💦
いくつ育ってくれるかな?
今一番怖いのが、バッタやコオロギです。
バリバリ食べちゃうので。
無農薬は辛いです( ;∀;)

来年の春、美味しいブロッコリーになってくれるかな~。
頑張って、育ってほしいものです。

そして、今日の夕ご飯は、”豚の生姜焼き”でした。
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こちらは自家製の”半白キュウリ”の浅漬けです。
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自家製のキュウリはとっても美味しいです。
今日もごちそうさまでした。

発芽

先日蒔いた種の芽が出ました!
”こふきカボチャ”の双葉です。
大きい葉です。
自分で蒔いた種から芽が出るのは嬉しいものです。(^^♪

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こちらは、ナスの芽です。
ナスの方が先に撒いたのですが、ほとんど100パーセント発芽しました。

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後はトマトときゅうりです。
少し出始めているので大丈夫だと思います。
無事に育って、美味しい実をつけてほしいなあ~。

今日の夕食にはマカロニで春色サラダを作ってみました。

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ちょっと暖かくなると、サラダが食べたくなります。

今日は雨だったので、花粉症の症状も収まっています。
今年はどうやら花粉が多く飛ぶので、きつくなりそうです・・・💦

何とか頑張ります・・・。"(-""-)"
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